Tarta de chocolate en taza
Mug cake de chocolate al microondas, esponjoso y listo en un momento.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Harina4 g
- Cacao en polvo2 g
- Azúcaral gusto
- Leche4 ml
- Aceite de girasol2 ml
- Polvo de hornear4 g
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Busca una taza grande de las de desayuno (mínimo 300 ml) y apta para microondas: la masa sube mucho y si la taza es pequeña se desborda. Echa dentro 4 cucharadas de harina, 2 de cacao, 3 de azúcar, los 4 g de polvo de hornear (media cucharadita rasa) y una pizca de sal.
- 2
Remueve los polvos con un tenedor durante 15-20 segundos hasta que el color sea marrón uniforme, sin vetas blancas de harina. Este paso seco evita que luego te queden grumos.
- 3
Añade las 4 cucharadas de leche y las 2 de aceite de girasol. Bate con el tenedor 30-40 segundos rebañando bien el fondo y las esquinas de la taza, donde siempre queda harina escondida. La masa queda espesa pero lisa, como una crema de cacao que cae despacio de la cuchara.
- 4
Mete la taza en el microondas y programa 1 minuto y 30 segundos a máxima potencia (700-900 W). No la tapes. Si tu microondas es más flojo, añade 15 segundos más.
- 5
Comprueba que está lista: el bizcocho debe haber subido por encima del borde y la superficie verse esponjosa y mate, no brillante ni líquida. Pincha el centro con un palillo o con la punta del cuchillo; si sale con masa cruda pegada, dale 15 segundos más y vuelve a mirar. No te pases: cada 15 segundos de más lo dejan seco.
- 6
Saca la taza con un paño o guantes (quema mucho) y déjala reposar 1 minuto sobre la encimera antes de comerla. En ese minuto el centro termina de cuajar y deja de quemar la boca. Cómetela directamente de la taza con cuchara.