Tarta de limón merengada (porción)

Name: Tarta de limón merengada (porción)
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Hojaldre; 1 Limón de Limón; 1 Huevo de Huevo; 40 g Azúcar de Azúcar; 20 g Mantequilla de Mantequilla

Tartaleta con crema de limón y merengue dorado.

55 min1 persona🔥 difícil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Hojaldre80 g
Limón1 ud
Huevo1 ud
Azúcaral gusto
Mantequilla20 g

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Forra un molde individual con el hojaldre y hornéalo en blanco a 190 ºC 15 minutos.
2
Separa la clara y la yema del huevo.
3
Cocina la yema con el zumo y la ralladura del limón, la mitad del azúcar y la mantequilla hasta que espese.
4
Rellena la tartaleta con la crema de limón.
5
Monta la clara con el resto del azúcar, cubre y dora el merengue con soplete.