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Postre
Tarta de Santiago
El postre gallego por excelencia, con almendra, huevo y azúcar en su punto justo.
50 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Almendra30 g
- Azúcaral gusto
- Huevo1 ud
- Limón(opcional)1 ud
- Canela(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados y engrasar un molde redondo.
- 2
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.
- 3
Añadir la almendra molida, la ralladura de limón y la canela.
- 4
Mezclar con movimientos envolventes hasta integrar todo.
- 5
Verter en el molde y hornear 30-35 minutos hasta que cuaje.
- 6
Dejar enfriar y decorar espolvoreando azúcar glas con la cruz de Santiago como plantilla.