Terrina de pollo y pistachos

Name: Terrina de pollo y pistachos
Total time: 80 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 150 g de Carne picada de cerdo; 100 g de Pechuga de pavo; 30 g de Pistacho; 1 unidad de Huevo; 15 ml de Coñac; Sal; Pimienta negra

Fina terrina de carne magra con pistachos y un toque de coñac, cocida al baño maría y servida fría en lonchas.

80 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Carne picada de cerdo50 g
Pechuga de pavo50 g
Pistacho50 g
Huevo1 ud
Coñac100 ml
Salal gusto
Pimienta negraal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Trocea la pechuga de pavo en dados pequeños y mézclala con la carne picada de cerdo.
2
Añade el huevo, el coñac, los pistachos y salpimienta; mezcla bien.
3
Rellena una terrina pequeña presionando para que no queden huecos.
4
Cocina al baño maría en el horno a 160 ºC unos 55 minutos y enfría antes de cortar en lonchas.