Thit kho de cerdo al coco

Name: Thit kho de cerdo al coco
Total time: 60 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 200 g de Panza de cerdo; 100 ml de Leche de coco; 2 cucharadas de Salsa de pescado; 50 g de Azúcar de coco; 1 unidad de Chalota; Pimienta negra

Cerdo caramelizado guisado en agua de coco que aporta un dulzor suave y una salsa sedosa muy típica del sur de Vietnam.

60 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Panza de cerdo200 g
Leche de coco100 ml
Salsa de pescadover receta ↗2 ml
Azúcar de coco50 g
Chalota1 ud
Pimienta negraal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Dora la panza troceada con la chalota picada.
2
Caramelia el azúcar de coco aparte y añádelo a la carne.
3
Vierte la leche de coco y la salsa de pescado y lleva a hervor suave.
4
Guisa a fuego lento unos 45 minutos hasta que la carne esté melosa y la salsa napante.
5
Ajusta con pimienta y sirve con arroz.