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Vietnamita
Thit kho de cerdo con huevo cocido
Cerdo caramelizado en salsa de pescado con huevos cocidos que absorben todo el sabor de la salsa dulce y salada.
55 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Panza de cerdo180 g
- Huevo2 ud
- Azúcar de coco50 g
- Salsa de pescadover receta ↗2 ml
- Ajo1 ud
- Aguaal gusto
- Pimienta negraal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Cuece los huevos 8 minutos, pélalos y resérvalos.
- 2
Caramelia el azúcar de coco en una olla y añade la panza de cerdo troceada con el ajo.
- 3
Incorpora la salsa de pescado y agua hasta cubrir a media altura.
- 4
Añade los huevos y guisa a fuego lento 40 minutos hasta que la salsa se reduzca.
- 5
Sirve con pimienta recién molida y arroz blanco.