🍤
Vietnamita
Thit kho de tofu y setas
Versión vegetariana del cerdo caramelizado: tofu firme y setas guisados en salsa de soja caramelizada con un toque de jengibre.
35 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tofu firme150 g
- Shiitake60 g
- Azúcar de coco50 g
- Salsa de sojaver receta ↗al gusto
- Jengibre10 g
- Cebolleta1 ud
- Pimienta negraal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Corta el tofu en dados y dóralo ligeramente en la sartén.
- 2
Caramelia el azúcar de coco y añade las setas y el jengibre.
- 3
Incorpora la salsa de soja y un poco de agua, y añade el tofu.
- 4
Guisa a fuego lento 15 minutos hasta que la salsa espese.
- 5
Termina con cebolleta y pimienta.