Tiramisú clásico

Paso a paso

1. 1

   Prepara café solo y déjalo templar.

2. 2

   Bate el mascarpone con 2 yemas de huevo y azúcar hasta obtener una crema lisa.

3. 3

   Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas con cuidado a la crema.

4. 4

   Empapa las rebanadas o bizcochos en el café y coloca una capa en el fondo de un molde pequeño.

5. 5

   Cubre con la mitad de la crema, repite otra capa de bizcocho y termina con el resto de crema.

6. 6

   Espolvorea cacao en polvo o canela por encima y refrigera al menos 2 horas antes de servir.