🍛
Plato principal
Tofu al curry verde con arroz jazmín
Tofu cocinado en pasta de curry verde con leche de coco, plato tailandés adaptado.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tofu120 g
- Pasta de curry verde20 g
- Leche de coco150 ml
- Arroz70 g
- Cilantro secoal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Cuece el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.
- 2
Corta el tofu en dados y dóralo ligeramente en una sartén.
- 3
Añade la pasta de curry verde y saltea un minuto.
- 4
Incorpora la leche de coco y deja cocer 8-10 minutos a fuego suave.
- 5
Espolvorea cilantro seco y sirve sobre el arroz.