Tofu braseado en salsa roja (hong shao)

Name: Tofu braseado en salsa roja (hong shao)
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Tofu firme 220 g de Tofu firme; 100 ml de Salsa de soja oscura; 100 ml de Salsa de soja clara; Azúcar 1 cucharada de Azúcar; Ajo 2 dientes de Ajo; 11 g de Jengibre; Cebolleta 1 unidad de Cebolleta; 40 g de Maicena; Aceite de cacahuete de Aceite de cacahuete

Tofu firme guisado en salsa de soja oscura dulce, meloso y de intenso color caramelo.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Tofu firme225 g
Salsa de soja oscuraver receta ↗100 ml
Salsa de soja claraver receta ↗100 ml
Azúcaral gusto
Ajo2 ud
Jengibre10 g
Cebolleta1 ud
Maicena40 g
Aceite de cacahuete100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el tofu en dados y dóralos en aceite por todas las caras; resérvalos.
2
Sofríe el ajo y el jengibre picados.
3
Añade las dos salsas de soja, el azúcar y un vaso de agua.
4
Devuelve el tofu y cuece 5 minutos a fuego suave.
5
Espesa con la maicena y termina con la cebolleta.