Tom Kha de gambas

Name: Tom Kha de gambas
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Gambas 8 uds de Gambas; Leche de coco 250 ml de Leche de coco; Galanga 4 rodajas de Galanga; Citronela 1 tallo de Citronela; Hoja de lima kaffir 3 uds de Hoja de lima kaffir; Seta de paja 60 g de Seta de paja; 100 ml de Salsa de pescado; Lima 1 ud de Lima; Guindilla ojo de pájaro 1 ud de Guindilla ojo de pájaro; Agua 150 ml de Agua

Sopa cremosa de coco y galanga con gambas jugosas y toque de lima. Para 1 persona.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Gambas8 g
Leche de coco250 ml
Galangaal gusto
Citronela1 ud
Hoja de lima kaffir3 ud
Seta de paja60 g
Salsa de pescadover receta ↗100 ml
Lima1 ud
Guindilla ojo de pájaro1 ud
Aguaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Infusiona el agua con la galanga, la citronela y las hojas de lima kaffir 5 minutos.
2
Añade la leche de coco y calienta a fuego suave.
3
Incorpora las setas y cuece 3 minutos.
4
Agrega las gambas peladas y cuece 2 minutos.
5
Fuera del fuego añade salsa de pescado, zumo de lima y guindilla.