Tom Yum de pollo

Name: Tom Yum de pollo
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 ud de Muslo de pollo; Citronela 1 tallo de Citronela; Galanga 3 rodajas de Galanga; Hoja de lima kaffir 3 uds de Hoja de lima kaffir; Champiñones 60 g de Champiñones; Tomate cherry 4 uds de Tomate cherry; 100 ml de Salsa de pescado; Lima 1 ud de Lima; Guindilla ojo de pájaro 2 uds de Guindilla ojo de pájaro; Agua 400 ml de Agua

Versión con pollo de la sopa picante y ácida más popular de Tailandia. Para 1 persona.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Muslo de pollo1 ud
Citronela1 ud
Galangaal gusto
Hoja de lima kaffir3 ud
Champiñones60 g
Tomate cherry4 ud
Salsa de pescadover receta ↗100 ml
Lima1 ud
Guindilla ojo de pájaro2 ud
Aguaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Deshuesa y trocea el pollo.
2
Hierve el agua con la citronela, la galanga y las hojas de lima kaffir 5 minutos.
3
Añade el pollo y cuece 8 minutos.
4
Incorpora los champiñones, el tomate y la guindilla y cuece 3 minutos.
5
Fuera del fuego sazona con salsa de pescado y zumo de lima.