🍅
Un ingrediente
Tomates confitados al horno
Tomates cherry cocinados lentamente en aceite hasta concentrar todo su dulzor.
90 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tomate1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
- Azúcar(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 120 ºC.
- 2
Lava los tomates y córtalos por la mitad si son pequeños, o en cuartos si son grandes.
- 3
Colócalos en una bandeja con la piel hacia abajo, bien juntos.
- 4
Riega generosamente con aceite de oliva y espolvorea sal y una pizca de azúcar para potenciar el dulzor.
- 5
Hornea 1 hora y media a baja temperatura hasta que estén arrugados y concentrados.
- 6
Deja enfriar y guarda cubiertos con su propio aceite en un tarro hermético.