🐟
Huevos y tortillas
Tortilla de bacalao
Tortilla jugosa con bacalao desmigado, cebolla pochada y perejil.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo3 ud
- Bacalao80 g
- Cebolla1 ud
- Perejil secoal gusto
- Aceite de olivaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Desalar el bacalao si es necesario y desmigarlo en trozos pequeños.
- 2
Pochar la cebolla en aceite de oliva a fuego bajo hasta que esté transparente.
- 3
Añadir el bacalao a la sartén y saltear 3-4 minutos.
- 4
Batir los huevos con perejil seco e incorporar el sofrito de bacalao y cebolla.
- 5
Cuajar en la sartén a fuego medio-bajo por ambos lados.
- 6
Servir templada.