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Aprovechamiento
Tortilla de coliflor y bacon
Una tortilla original para aprovechar coliflor cocida que ha sobrado.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Coliflor1 ud
- Bacon25 g
- Huevo2 ud
- Queso(opcional)10 g
- Aceite de olivaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Cocer la coliflor en arbolitos pequeños hasta que esté tierna y escurrir bien.
- 2
Sofreír el bacon en dados en una sartén hasta dorar.
- 3
Añadir la coliflor y saltear un par de minutos aplastando ligeramente.
- 4
Mezclar con los huevos batidos y el queso rallado.
- 5
Cuajar en sartén por ambos lados hasta dorar.