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Huevos y tortillas
Tortilla de patatas clásica
La tortilla española de toda la vida, jugosa por dentro y dorada por fuera.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo3 ud
- Patata1 ud
- Cebolla1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la patata y la cebolla en láminas finas.
- 2
Freír a fuego medio-bajo en abundante aceite de oliva hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.
- 3
Escurrir bien el aceite y batir los huevos con sal en un bol.
- 4
Mezclar la patata y la cebolla con el huevo batido.
- 5
Cuajar en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio, dándole la vuelta con un plato.
- 6
Servir templada.