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Aprovechamiento
Tortilla de patatas de la abuela
La clásica tortilla jugosa que aprovecha las patatas y cebolla que tengas por casa.
40 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Patata1 ud
- Cebolla1 ud
- Huevo2 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas en láminas finas junto con la cebolla.
- 2
Freír a fuego medio en abundante aceite de oliva hasta que estén tiernas.
- 3
Escurrir bien el aceite y mezclar con los huevos batidos y sal.
- 4
Cuajar en sartén antiadherente por ambos lados hasta el punto deseado.
- 5
Dejar reposar unos minutos antes de servir.