🌶️
Huevos y tortillas
Tortilla española con chorizo
Variante de la tortilla de patatas con el toque especiado del chorizo.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo3 ud
- Patata1 ud
- Chorizo1 ud
- Cebolla1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la patata y la cebolla en láminas finas.
- 2
Freír en aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas.
- 3
Añadir el chorizo troceado y cocinar 2 minutos más para que suelte su grasa.
- 4
Escurrir el exceso de aceite y mezclar con los huevos batidos y sal.
- 5
Cuajar en una sartén antiadherente por ambos lados.
- 6
Dejar reposar un par de minutos antes de servir.