Tosta de salmón y queso crema con eneldo
Tosta elegante de pan con queso crema, láminas de salmón y un toque de eneldo fresco.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pan de molde2 ud
- Queso crema30 g
- Salmón1 ud
- Eneldoal gusto
- Pimienta negra(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saca el salmón de la nevera 5 minutos antes de montar la tosta: muy frío pierde sabor y aroma.
- 2
Tuesta ligeramente las 2 rebanadas de pan de molde, 1-2 minutos en la tostadora en potencia media. Busca un dorado suave: si se tuesta de más, se rompe al morder y el relleno se escapa.
- 3
Deja templar las tostadas 1 minuto sobre una rejilla o el borde de un plato. Si untas el queso con el pan ardiendo, se derrite y se cala en la miga.
- 4
Unta los 30 g de queso crema repartidos entre las dos rebanadas, en capa de medio centímetro y llegando hasta los bordes, con el dorso de una cuchara o una espátula.
- 5
Coloca las láminas de salmón encima haciendo pequeñas ondas en lugar de dejarlas planas: así el bocado es más jugoso y la tosta se ve más apetecible.
- 6
Espolvorea eneldo y pimienta negra recién molida al gusto. No añadas sal: el salmón ahumado ya la lleva. Sirve fresco y recién hecho.