Tosta de sardinas en lata con tomate
Pan tostado con tomate rallado y sardinas en lata, sencillo y lleno de sabor marinero.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pan2 ud
- Sardina en lata1 ud
- Tomate1 ud
- Ajo(opcional)1 ud
- Aceite de oliva(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Tuesta las 4 rebanadas de pan en la tostadora, o en una sartén sin aceite a fuego medio (nivel 5 de 9) durante 1-2 minutos por cada lado. Están listas cuando la superficie está dorada y suenan crujientes al golpearlas con el dedo.
- 2
Pela el diente de ajo y pártelo por la mitad a lo largo. Frota la cara cortada sobre el pan aún caliente, 2 o 3 pasadas por tostada: en caliente el ajo se deshace y deja el aroma. Si te gusta suave, frota solo una vez.
- 3
Lava el tomate, córtalo por la mitad y rállalo por la parte del corte sobre un plato hondo, sujetando la piel con la mano y usando el rallador de agujero mediano. Al final te quedará la piel plana en la mano: tírala.
- 4
Escurre un poco el líquido que suelta el tomate rallado (con un colador o inclinando el plato) para que el pan no se empape, y repártelo sobre las tostadas con una cuchara.
- 5
Abre la lata de sardinas, escúrrelas del aceite de conserva y colócalas enteras o abiertas por la mitad a lo largo sobre el tomate, una o dos por tostada.
- 6
Termina con un hilo de aceite de oliva por encima y sirve al momento, antes de que el pan pierda el crujiente.