Tostada de queso crema y salmón
Tostada rápida de pan con queso crema, salmón y un toque de pimienta negra.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pan2 ud
- Queso crema40 g
- Salmón1 ud
- Pimienta negraal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saca el queso crema de la nevera 10 minutos antes: frío está duro y rompe el pan al untarlo; a temperatura ambiente se extiende solo.
- 2
Tuesta las 2 rebanadas de pan en la tostadora a potencia media, o en una sartén sin aceite a fuego medio 1-2 minutos por cara. Están listas cuando tienen color dorado claro y suenan secas al golpearlas con el dedo; si se ponen marrón oscuro amargan.
- 3
Deja enfriar las tostadas 1 minuto sobre una rejilla o apoyadas de canto. Si untas el queso sobre el pan ardiendo, se derrite y se cala en la miga.
- 4
Reparte los 40 g de queso crema entre las dos rebanadas y extiéndelo con el dorso de una cuchara o un cuchillo de untar, llegando hasta los bordes en una capa de unos 3 mm.
- 5
Coloca encima las lonchas de salmón, haciendo pliegues suaves con los dedos (como pequeñas olas) en vez de dejarlas planas: se ve mejor y se come más jugoso.
- 6
Termina con pimienta negra recién molida, 2 o 3 vueltas de molinillo por tostada, y sirve al momento.