Trifle inglés individual
El postre en capas de bizcocho, natillas, nata montada y fresas servido en copa.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Bizcochos de soletilla3 ud
- Natillas inglesas120 ml
- Nata para montar100 ml
- Fresa100 g
- Azúcaral gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Trocea los 3 bizcochos de soletilla con las manos en trozos de unos 2 cm y repártelos en el fondo de una copa o vaso ancho, apretándolos un poco para que formen una base compacta.
- 2
Lava los 100 g de fresas, quítales el rabito verde y córtalas en láminas de medio centímetro. Reserva una entera para decorar y reparte el resto sobre los bizcochos.
- 3
Cubre las fresas con los 120 g de natillas inglesas y alisa la superficie con el dorso de una cuchara, llegando bien hasta los bordes para que se vean las capas desde fuera.
- 4
Monta los 100 ml de nata: debe estar muy fría (recién sacada de la nevera) o no montará. Bátela con varillas eléctricas a velocidad media y, cuando empiece a espesar, añade los 15 g de azúcar. Está lista cuando al levantar las varillas se forma un pico que se mantiene de pie; si sigues batiendo más allá de ese punto se corta y se vuelve mantequilla.
- 5
Extiende la nata montada sobre las natillas con una cuchara, sin aplastar, corona con la fresa reservada y mete la copa en la nevera al menos 30 minutos: el frío asienta las capas y el postre se toma bien frío.