🐟
Pescado
Trucha a la navarra
Trucha rellena de jamón serrano, dorada en la sartén al estilo tradicional navarro.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Trucha1 ud
- Jamón2 ud
- Pimienta negraal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sazona el interior de la trucha con sal y pimienta negra.
- 2
Rellena la trucha con las lonchas de jamón serrano y ciérrala con un palillo si es necesario.
- 3
Enharina ligeramente la trucha por fuera.
- 4
Calienta aceite en una sartén y dora la trucha 4-5 minutos por cada lado a fuego medio.
- 5
Sirve caliente, retirando el palillo antes de emplatar.