🍲
Coreana
Tteok guk con caldo de anchoa seca
Versión ligera de la sopa de pastel de arroz con un caldo suave de anchoa seca y alga, típica de casa.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pastel de arroz coreano50 g
- Anchoa seca50 g
- Alga kombu50 g
- Huevo1 ud
- Cebolleta1 ud
- Salsa de sojaver receta ↗al gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Hierve la anchoa seca y el alga kombu en el agua 10 minutos; retira los sólidos y cuela.
- 2
Sazona el caldo con la salsa de soja y lleva de nuevo a ebullición.
- 3
Añade el pastel de arroz en rodajas y cuece hasta que estén tiernas.
- 4
Vierte el huevo batido en hilo, espolvorea la cebolleta y sirve.