🍲
Coreana
Tteok guk de ternera
La sopa de Año Nuevo coreano: rodajas de pastel de arroz en un caldo de ternera limpio, coronadas con huevo y alga.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pastel de arroz coreano50 g
- Falda de ternera50 g
- Huevo1 ud
- Alga gim1 ud
- Cebolleta1 ud
- Ajo1 ud
- Salsa de sojaver receta ↗al gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Remoja el pastel de arroz en agua fría 15 minutos si está duro.
- 2
Cuece la ternera troceada con el ajo en el agua 15 minutos y sazona con la salsa de soja.
- 3
Añade las rodajas de pastel de arroz y cuece hasta que floten y estén tiernas.
- 4
Vierte el huevo batido en hilo, remata con la cebolleta y el alga gim desmenuzada.