Tteokbokki de doenjang

Name: Tteokbokki de doenjang
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Pastel de arroz coreano 200 g de Pastel de arroz coreano; 50 g de Doenjang; Gochugaru 1 cucharadita de Gochugaru; Calabacín 1/2 unidad de Calabacín; Cebolla 1/2 unidad de Cebolla; Cebolleta 1 unidad de Cebolleta; Ajo 1 diente de Ajo; 100 ml de Aceite de sésamo; Agua 300 ml de Agua

Variante suave y sabrosa con pasta de soja fermentada doenjang en lugar de gochujang, con un umami profundo.

25 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Pastel de arroz coreano200 g
Doenjang50 g
Gochugarual gusto
Calabacín1 ud
Cebolla1 ud
Cebolleta1 ud
Ajo1 ud
Aceite de sésamo100 ml
Aguaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Remoja los pasteles de arroz. Corta el calabacín y la cebolla en dados.
2
Disuelve el doenjang y el gochugaru en el agua y lleva a ebullición con el ajo picado.
3
Añade los pasteles de arroz, el calabacín y la cebolla; cuece 10 minutos.
4
Cuando la salsa espese y las verduras estén tiernas, añade la cebolleta.
5
Riega con el aceite de sésamo y sirve caliente.