🧀
Francesa
Œufs cocotte con espinacas
Huevos al horno sobre lecho de espinacas a la nata con nuez moscada, cremosos y reconfortantes en su cazuelita.
22 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo2 ud
- Espinacas50 g
- Nata para cocinar100 ml
- Nuez moscadaal gusto
- Mantequilla50 g
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saltea las espinacas en la mantequilla hasta que reduzcan y añade la mitad de la nata y la nuez moscada.
- 2
Reparte las espinacas en el fondo de una cazuelita untada con mantequilla.
- 3
Casca los huevos encima, cubre con el resto de la nata y una pizca de sal.
- 4
Hornea al baño maría a 180 ºC unos 10 minutos hasta que la clara cuaje y la yema quede jugosa.