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India
Uttapam (torta gruesa con verduras)
Torta esponjosa de masa fermentada, más gruesa que la dosa, cubierta de cebolla, tomate y chile antes de dorarla. Desayuno vegano del sur.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Masa de dosa200 ml
- Cebolla1 ud
- Tomate1 ud
- Pimiento1 ud
- Chile verde indio1 ud
- Cilantroal gusto
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pica finos la cebolla, el tomate, el pimiento y el chile.
- 2
Vierte un cucharón de masa de dosa en la sartén y extiéndela en un círculo grueso.
- 3
Reparte las verduras picadas por encima presionándolas ligeramente.
- 4
Rocía aceite por los bordes y cocina hasta que la base se dore.
- 5
Dale la vuelta 2 minutos, espolvorea cilantro y sirve.