Vitamina de banana
El batido brasileño de desayuno: plátano, leche y avena, cremoso y capaz de sostener toda la mañana.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Plátano1 ud
- Leche entera225 ml
- Copos de avena25 g
- Mielal gusto
- Canelaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Usa un plátano bien maduro, con manchas marrones en la piel: uno amarillo firme deja un sabor verde y hace falta mucho más azúcar. Pélalo y pártelo en trozos.
- 2
Si quieres textura de helado, congela los trozos 30 minutos en un plato separados entre sí. Si tienes prisa, usa la leche muy fría y añade 3 cubitos de hielo.
- 3
Pon en la batidora la leche, el plátano, los copos de avena y la miel. Deja reposar 2 minutos antes de encender: la avena se hidrata y así no quedan copos enteros flotando.
- 4
Tritura 60 segundos a máxima potencia. El punto: la vitamina debe caer del vaso en una cinta gruesa y continua, no a chorro líquido, y no debes notar granos de avena al pasar la lengua por el paladar.
- 5
Si te queda demasiado espesa, añade leche de 20 en 20 ml y da 5 segundos más de batidora cada vez; nunca eches mucha de golpe.
- 6
Sirve inmediatamente en un vaso alto con canela espolvoreada. Si la dejas parada, la avena sigue absorbiendo y en diez minutos tendrás una papilla.