Vol-au-vent de pollo y champiñones

Name: Vol-au-vent de pollo y champiñones
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1/2 lámina de Hojaldre; 120 g de Pollo; 80 g de Champiñones; 120 ml de Salsa velouté; 12 g de Mantequilla; Sal

Volován de hojaldre relleno de pollo y champiñones en salsa cremosa, un entrante caliente clásico de la cocina francesa.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Hojaldre50 g
Pollo1 ud
Champiñones50 g
Salsa veloutéver receta ↗100 ml
Mantequilla50 g
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Recorta el hojaldre en círculos formando el volován y hornéalo a 200 ºC hasta que suba y dore.
2
Saltea el pollo en dados y los champiñones laminados en la mantequilla.
3
Añade la salsa velouté, mezcla y cuece 3 minutos hasta que ligue; rectifica de sal.
4
Rellena el volován caliente con el guiso y sirve enseguida.