Vollkornbrot (pan integral) para una persona

Name: Vollkornbrot (pan integral) para una persona
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 100 g de Harina integral de Harina integral; 30 g de Harina de centeno de Harina de centeno; 5 g de Levadura fresca de Levadura fresca; 100 ml de Agua templada de Agua; 20 g de Semillas de girasol de Semillas de girasol; 10 g de Semillas de lino de Semillas de lino; Sal

Pan integral alemán denso y nutritivo con semillas, de miga compacta y sabor intenso a cereal.

55 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina integral100 g
Harina de centeno30 g
Levadura fresca5 g
Aguaal gusto
Semillas de girasol20 g
Semillas de lino10 g
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Mezcla las harinas con la levadura disuelta en el agua, la sal y la mayoría de las semillas hasta formar una masa.
2
Amasa unos minutos, forma una barra y colócala en un molde pequeño.
3
Espolvorea el resto de semillas por encima y deja levar 1 hora.
4
Hornea a 210 ºC unos 35 minutos hasta que suene hueco al golpear la base.