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Árabe
Warak enab de arroz y hierbas
Hojas de parra rellenas de arroz aromatizado con hierbas y limón, cocidas lentamente hasta quedar tiernas: un clásico vegetariano de mezze.
60 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Hojas de parra1 ud
- Arroz80 g
- Tomate1 ud
- Cebolla1 ud
- Limón1 ud
- Perejilal gusto
- Menta secaal gusto
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enjuaga las hojas de parra y prepara el relleno mezclando el arroz crudo con cebolla y tomate picados, perejil, menta seca, aceite, sal y la mitad del limón.
- 2
Coloca una cucharadita de relleno en cada hoja y enróllala apretando bien los extremos.
- 3
Dispón los rollitos apretados en una cazuela, cúbrelos con agua y el resto del limón y pon un plato encima como peso.
- 4
Cuece a fuego lento unos 40 minutos hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.