Wrap de atún y maíz
Wrap relleno de atún, maíz, tomate y lechuga, listo en diez minutos.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tortilla de trigo1 ud
- Atún1 ud
- Maíz50 g
- Queso de untar30 g
- Tomate1 ud
- Lechuga1 ud
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Abre la lata de atún y escúrrela apretando la tapa contra el pescado sobre el fregadero hasta que no caiga líquido. Haz lo mismo con los 50 g de maíz en un colador. El relleno mojado rompe la tortilla.
- 2
Lava el medio tomate, quítale el corazón blanco y las semillas con la punta del cuchillo (son las que sueltan agua) y córtalo en dados de 1 cm. Lava la hoja de lechuga y sécala bien con papel de cocina.
- 3
Calienta la tortilla de trigo 20 segundos por cada lado en una sartén a fuego medio (nivel 5 de 9), sin aceite. Se vuelve flexible y no se agrieta al enrollarla. También valen 15 segundos en el microondas.
- 4
Unta los 30 g de queso de untar sobre toda la tortilla con el dorso de una cuchara, dejando 2 cm libres en el borde más alejado de ti: ese borde limpio hará de cierre.
- 5
Reparte el atún desmigado, el maíz, el tomate y la lechuga en una franja en el tercio inferior de la tortilla, sin amontonar en el centro. Si pones relleno por toda la superficie, no podrás cerrarlo.
- 6
Dobla los dos laterales hacia dentro unos 2 cm y, desde el borde de abajo, enrolla apretando con los dedos mientras avanzas. Corta por la mitad en diagonal con un cuchillo de sierra y sirve; si lo llevas de comida, envuélvelo en papel film.