Wrap de pollo asado sobrante
Wrap rápido relleno con restos de pollo asado, verduras y salsa césar.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pollo1 ud
- Tortilla de trigo1 ud
- Pavo60 g
- Salsa césarver receta ↗15 ml
- Rúcula(opcional)10 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Trocea con las manos o con cuchillo los 120 g de pollo asado sobrante en tiras de un bocado, retirando huesos y pieles. Si viene de la nevera, dale 30 segundos en la sartén o 20 en el microondas para que no enfríe el wrap.
- 2
Lava la rúcula y sécala bien con papel de cocina; si queda mojada, el wrap se empapa por dentro.
- 3
Calienta las 2 tortillas de trigo en una sartén seca a fuego medio, 20-30 segundos por cada lado, hasta que estén flexibles y calientes. Una tortilla fría se agrieta al enrollarla.
- 4
Extiende una cucharada de salsa césar sobre cada tortilla, dejando 3 cm libres en todo el borde para poder cerrarlas.
- 5
Reparte el pollo en una franja en el centro y coloca la rúcula encima. No lo sobrecargues: con el relleno hasta la mitad de la tortilla se enrolla mucho mejor.
- 6
Dobla los dos laterales hacia dentro, enrolla desde el borde más cercano apretando con firmeza y corta por la mitad en diagonal. Sirve al momento.