Wrap de pollo, lechuga y tomate
Un wrap ligero y práctico para llevar o comer en casa en minutos.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pollo1 ud
- Tortilla de trigo1 ud
- Lechuga1 ud
- Tomate1 ud
- Yogur natural1 ud
- Mostazaver receta ↗al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Salpimienta la pechuga de pollo y ábrela en dos filetes finos si es muy gruesa. Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto con unas gotas de aceite durante 2 minutos y hazla 4-5 minutos por un lado y 3-4 por el otro, hasta que esté dorada y el jugo salga transparente al pincharla.
- 2
Deja reposar el pollo 5 minutos en una tabla y córtalo en tiras de 1 cm.
- 3
Prepara la salsa mezclando en un bol el yogur natural con una cucharadita de mostaza, una pizca de sal y pimienta. Bate 20 segundos hasta que quede homogéneo y prueba: si quieres más punto, añade mostaza de cuarto de cucharadita en cuarto de cucharadita.
- 4
Lava la lechuga, sécala a fondo con papel de cocina y córtala en tiras. Corta el tomate en rodajas de 3 mm y, si suelta mucho jugo, escúrrelas un momento sobre papel.
- 5
Calienta las tortillas 20-30 segundos por cada lado en una sartén seca a fuego medio, hasta que estén flexibles y con manchitas doradas.
- 6
Reparte sobre cada tortilla la lechuga, el tomate y el pollo en una franja central, dejando 2 cm libres en los bordes, y añade la salsa de yogur por encima. Dobla los laterales, enrolla apretando bien, corta por la mitad y sirve.