Yaprak sarma (dolma de hojas de parra)

Name: Yaprak sarma (dolma de hojas de parra)
Total time: 70 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Hojas de parra 12 unidades de Hojas de parra; Arroz 60 g de Arroz; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Piñones 15 g de Piñones; Pasa 15 g de Pasa; Eneldo 1 cucharada de Eneldo; Menta seca 1 cucharadita de Menta seca; Limón 1/2 unidad de Limón; Aceite de oliva 3 cucharadas de Aceite de oliva; Sal

Hojas de parra rellenas de arroz, piñones y hierbas, cocidas en aceite de oliva y limón.

70 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Hojas de parra12 ud
Arroz60 g
Cebolla1 ud
Piñones15 g
Pasa15 g
Eneldoal gusto
Menta secaal gusto
Limón1 ud
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Pocha la cebolla picada en aceite, añade los piñones hasta dorar y luego el arroz, las pasas y las hierbas; rehoga 3 minutos y sala.
2
Escalda las hojas de parra 1 minuto en agua caliente y córtales el tallo.
3
Coloca una cucharadita de relleno en cada hoja y enrolla apretando bien los laterales.
4
Dispón los rollitos en una cazuela, cubre con agua, aceite y zumo de limón, tapa y cuece a fuego lento 45 minutos.
5
Deja enfriar antes de servir para que asienten.