Yayla çorbası (sopa de yogur y arroz)

Name: Yayla çorbası (sopa de yogur y arroz)
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Yogur turco süzme 150 g de Yogur turco süzme; Arroz 30 g de Arroz; Huevo 1 unidad de Huevo; 60 g de Harina de trigo; Mantequilla 15 g de Mantequilla; Menta seca 1 cucharadita de Menta seca; Caldo de verduras 500 ml de Caldo de verduras; Sal

Reconfortante sopa de yogur ligada con huevo y arroz, rematada con mantequilla a la menta.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Yogur turco süzme150 g
Arroz30 g
Huevo1 ud
Harina de trigo60 g
Mantequilla15 g
Menta secaal gusto
Caldo de verdurasver receta ↗500 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece el arroz en el caldo de verduras hasta que esté tierno, unos 15 minutos.
2
Bate el yogur con el huevo y la harina hasta que quede homogéneo.
3
Añade poco a poco un cucharón de caldo caliente a la mezcla de yogur para atemperar, y luego viértela en la olla removiendo sin parar para que no corte.
4
Cocina a fuego suave 5 minutos, sala y termina con mantequilla derretida y menta seca.