Yogur griego con fruta y nueces

Paso a paso

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   Lava las fresas bajo el grifo con agua fría, con el rabito verde todavía puesto (si lo quitas antes, se llenan de agua y quedan sosas). Sécalas dando golpecitos con papel de cocina.

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   Quita ahora el rabito verde con un cuchillo pequeño y corta cada fresa en cuartos, o en dos mitades si son pequeñas. Busca trozos de bocado, de 1,5 cm más o menos.

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   Vuelca el yogur griego en un bol y alísalo con el dorso de la cuchara para dejar una superficie plana donde apoyar la fruta.

4. 4

   Reparte las fresas troceadas por encima y añade las nueces partidas con los dedos en trozos de medio centímetro, repartidas por toda la superficie.

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   Termina con un hilo de miel (unos 10 ml, una cucharadita) dibujando un zigzag por encima, y sirve enseguida para que las nueces sigan crujientes.