Yogur griego con miel y coco tostado
Postre exprés de yogur griego cremoso con miel y coco tostado crujiente.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Yogur griego1 ud
- Mielal gusto
- Coco1 ud
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Ralla el coco por la cara gruesa del rallador sobre un plato hasta tener unas 4 cucharadas, sujetando el trozo con un paño para proteger los dedos.
- 2
Pon el coco rallado en una sartén pequeña, sin nada de aceite, a fuego medio-bajo. Remueve sin parar con una espátula durante 2 o 3 minutos.
- 3
Retíralo del fuego en cuanto tenga un color dorado claro y huela a galleta: el coco pasa de dorado a quemado en menos de 20 segundos, así que no te separes de la sartén. Vuélcalo enseguida en un plato frío, porque en la sartén caliente seguiría tostándose.
- 4
Remueve cada yogur griego con una cuchara hasta dejarlo liso y repártelo en dos copas, alisando la superficie con el dorso de la cuchara.
- 5
Riega cada copa con una cucharada de miel, en espiral desde el centro hacia el borde.
- 6
Espolvorea el coco tostado por encima justo antes de llevarlo a la mesa y sirve enseguida: si esperas, el coco absorbe humedad y deja de crujir.