Yogur griego con miel y frutos secos
Postre saludable y contundente, listo en un minuto combinando texturas cremosas y crujientes.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Yogur griego1 ud
- Mielal gusto
- Nuez15 g
- Canela(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saca el yogur griego de la nevera en el último momento y viértelo en un bol o vaso, alisando la superficie con el dorso de una cuchara. No lo batas: batido pierde el cuerpo espeso que hace bueno este postre.
- 2
Trocea los 15 g de nueces con las manos o a cuchillo en pedazos groseros, del tamaño de medio guisante, para que se note el crujiente al morder.
- 3
Si quieres más sabor, tuesta las nueces en una sartén sin aceite a fuego medio 2 minutos moviéndolas sin parar, y sácalas del calor en cuanto huelan a tostado; déjalas enfriar antes de ponerlas sobre el yogur.
- 4
Riega el yogur con los 15 ml de miel formando un hilo fino en espiral por encima. Si la miel está cristalizada y dura, calienta el bote unos segundos en agua caliente para que caiga suelta.
- 5
Espolvorea las nueces por encima y termina con una pizca de canela, repartida desde alto para que caiga fina y no en montones.
- 6
Sirve inmediatamente: si esperas, las nueces se ablandan con la humedad del yogur y pierden el punto crujiente.