Zanahorias asadas al horno
Zanahorias enteras asadas y caramelizadas, dulces y tiernas.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Zanahoria3 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
- Cominoal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enciende el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo y déjalo calentar 10 minutos.
- 2
Pela las zanahorias. Si son finas déjalas enteras; si son gruesas, pártelas a lo largo por la mitad para que todas tengan un grosor parecido y se asen a la vez.
- 3
Ponlas en la bandeja, riega con 2 cucharadas de aceite y frótalas con las manos hasta que queden untadas por todos los lados.
- 4
Sala, espolvorea comino al gusto y sepáralas para que no se toquen entre sí: amontonadas se cuecen al vapor y no se tuestan.
- 5
Hornea unos 30 minutos, dándoles la vuelta a los 15. Están listas cuando los bordes se ven tostados y un cuchillo entra sin resistencia en la parte más gruesa.
- 6
Sírvelas calientes y, si han soltado un jugo dulce en la bandeja, viértelo por encima.