Zimtsterne (estrellas de canela) para una persona

Name: Zimtsterne (estrellas de canela) para una persona
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Almendra molida de Almendra; 100 ml de Clara de huevo; 50 g de Azúcar glas de Azúcar glas; 1 cucharada de Canela de Canela; Ralladura de limón

Galletas alemanas de almendra sin harina, con intenso aroma a canela y capa blanca de merengue.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Almendra80 g
Clara de huevo100 ml
Azúcar glas50 g
Canelaal gusto
Ralladura de limónal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Monta la clara con el azúcar glas hasta obtener un merengue firme y reserva dos cucharadas para la cobertura.
2
Mezcla el resto del merengue con la almendra molida y la canela hasta formar una masa manejable.
3
Estira sobre azúcar glas, corta estrellas y píntalas con el merengue reservado.
4
Hornea a 140 ºC unos 15 minutos para que queden tiernas por dentro y blancas por encima.