🥟
China
Chow mein de verduras
Versión vegetal de este clásico salteado, con fideos, setas shiitake, gai lan y brotes de soja.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Fideos de huevo90 g
- Shiitake60 g
- Gai lan80 g
- Brotes de soja50 g
- Zanahoria1 ud
- Cebolleta1 ud
- Salsa de soja claraver receta ↗100 ml
- Salsa de ostrasver receta ↗100 ml
- Aceite de sésamo100 ml
- Aceite de cacahuete100 ml
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Cuece los fideos al dente y resérvalos con un poco de aceite.
- 2
Saltea los shiitake laminados en el wok caliente con aceite de cacahuete hasta que doren.
- 3
Añade la zanahoria en juliana, el gai lan troceado y los brotes de soja y saltea 2-3 minutos.
- 4
Incorpora los fideos, la salsa de soja y la de ostras y saltea a fuego fuerte.
- 5
Remata con la cebolleta en aros y un hilo de aceite de sésamo.