🍛
Tailandesa
Curry amarillo de tofu y verduras
Curry amarillo vegano con tofu, zanahoria y patata.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tofu firme150 g
- Pasta de curry amarillover receta ↗20 g
- Leche de coco200 ml
- Zanahoria1 ud
- Patata1 ud
- Salsa de soja claraver receta ↗8 ml
- Azúcar de palma5 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Rehoga la pasta de curry amarillo en un poco de leche de coco.
- 2
Añade el resto de leche de coco, la zanahoria y la patata en dados.
- 3
Cuece 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- 4
Incorpora el tofu en dados y sazona con salsa de soja clara y azúcar de palma.
- 5
Sirve con arroz jazmín.